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こちらのページが参考になりました。
実際に私が行った対処法は、
- Applications > MAMP > bin > php > php7.4.9 > conf > php.iniを開く
- cmd + F ショートカットで OPcache.enable_cli を検索
- ２カ所ほどヒットしたが、【OPcache】という欄の
opcache.enable_cli=1 → opcache.enable_cli=0
と変更。さらに、
opcache.enable=0
を新しく追加しました。
すると、今までstyles.cssに変更を加えても何も変化しませんでしたが、即座に変更が反映されるようになりました。